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不忘初心，砥礪前行！世界食品（深圳）博覽會延期至7月25-27日

來源: 世界食品深圳博覽會作者: 世界食品深圳博覽會時間：2022-07-04 16:58:47點(diǎn)擊：1557

ANUFOOD China 2022

尊敬的參展商、觀眾及廣大行業(yè)同仁：

因配合深圳市政府做好疫情防控工作，同時切實(shí)有效地保障參展參會人員的健康安全和切身利益，組委會經(jīng)過慎重考慮，決定將原定于2022年7月13-15日在中國深圳國際會展中心（寶安新館）的ANUFOOD China 2022世界食品（深圳）博覽會重新定檔于2022年7月25-27日舉辦，展會地點(diǎn)不變。

我們將繼續(xù)密切關(guān)注疫情變化，并與有關(guān)管理部門、展館等單位進(jìn)行積極溝通，持續(xù)推進(jìn)后續(xù)各項(xiàng)籌備，并竭誠跟進(jìn)相關(guān)服務(wù)工作，為呈現(xiàn)一個專業(yè)化的國際食品盛會而不懈努力。我們有信心、有能力在疫情過后，為各方提供健康、安全、高品質(zhì)的一站式采購交流商貿(mào)平臺。

因展會時間重新規(guī)劃給您帶來的不便我們深感歉意，期待并誠摯地邀請各位業(yè)界同仁在2022年7月25-27日共同相聚ANUFOOD China 2022世界食品（深圳）博覽會。

有關(guān)展會最新消息，我們會第一時間通過官方平臺發(fā)布。敬請繼續(xù)關(guān)注世界食品（深圳）博覽會官方網(wǎng)站（www.anufoodchina.cn）或官方公眾號（ANUFOOD）獲取更多資訊。

5 大同期會議與活動亮點(diǎn)

● 行業(yè)會議聚焦熱點(diǎn)話題

第二屆全球食品零售市場趨勢論壇

縱觀世界食品零售發(fā)展，2019年受新冠疫情的影響，促使讓全球食品零售緩增長成為新常態(tài)。以國內(nèi)大循環(huán)為主體、國內(nèi)國際雙循環(huán)相互促進(jìn)的新發(fā)展格局的引領(lǐng)下，國內(nèi)食品零售市場發(fā)展迅猛，許多優(yōu)秀食品零售品牌企業(yè)脫穎而出。

國內(nèi)消費(fèi)升級也積極推動食品零售市場的健康發(fā)展，消費(fèi)者對于食品的品質(zhì)、健康更加關(guān)注。0蔗糖飲料、低脂低卡類食品等新型健康類食品如雨后春筍般拔地而起，儼然已經(jīng)成為消費(fèi)升級的其中重要一環(huán)。未來，食品零售的發(fā)展應(yīng)緊跟大勢所趨，才能抓住時代新機(jī)遇。

主辦方聯(lián)合舉辦本次《第二屆全球食品零售市場趨勢論壇》，通過解讀目前形勢下品牌、新消費(fèi)、市場及渠道方向，幫助企業(yè)深入了解全球食品零售行業(yè)發(fā)展趨勢。同時邀請國內(nèi)外行業(yè)專家、國內(nèi)知名品牌同臺分享，從國家政策、健康理念、品牌產(chǎn)品打造等各個板塊，深度分析全球食品零售市場發(fā)展風(fēng)向，搭建全球食品貿(mào)易流通和交流的平臺。

2022全球肉類市場發(fā)展論壇

我國是世界最大的肉類主產(chǎn)國、消費(fèi)國及貿(mào)易國。2021年豬牛羊禽肉產(chǎn)量8887萬噸，比上年增長16.3%，豬肉產(chǎn)量已從非洲豬瘟影響下恢復(fù)，產(chǎn)量5296萬噸，增長28.8%。2021年我國肉類進(jìn)口939.5萬噸，328.7億美元，十年復(fù)合增長率分別為15.9%和21.6%。

肉類作為農(nóng)產(chǎn)品、食品生產(chǎn)及貿(mào)易中最重要的品類發(fā)展勢頭仍然良好，但機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存，如何應(yīng)對新冠疫情對肉類行業(yè)的挑戰(zhàn)？如何預(yù)判價格的起伏進(jìn)行國際貿(mào)易操盤？如何開發(fā)能吸引新興Z世代粉絲消費(fèi)的新品類？如何進(jìn)一步提高肉類供應(yīng)鏈效率？只有行業(yè)直面這些挑戰(zhàn)，迎難而上，方可逆風(fēng)飛揚(yáng)。本次論壇將聚焦上述熱點(diǎn)、難點(diǎn)，共同促進(jìn)肉類貿(mào)易健康可持續(xù)發(fā)展。

植物基飲食：挑戰(zhàn)與創(chuàng)新的并存

2019年開始，以植物基食品為代表的新興肉類替代食品在中國市場快速發(fā)展，這不但為豌豆蛋白的場景應(yīng)用打開了巨大空間，同時在鞏固中國糧食安全、減少碳排放和提高人民健康水平方面具有巨大潛力，是符合中國未來食品發(fā)展方向的朝陽產(chǎn)業(yè)。

2021年，中國植物基食品產(chǎn)業(yè)的市場規(guī)模約為90億元人民幣, 同比增長11%，到2025年預(yù)計中國市場規(guī)模將達(dá)到200億元人民幣。

“未來食研所”——餐飲, 供應(yīng)鏈&包裝解決方案高峰論壇

覆蓋餐飲供應(yīng)鏈、食飲制造加工、技術(shù)與包裝解決方案，將依托當(dāng)?shù)刂耸挚蔁岬牟惋嬍袌?，作為全球物流、?chuàng)新中心的活動深圳以及ANUFOOD China綜合性食飲優(yōu)質(zhì)展商、深入全產(chǎn)業(yè)鏈的市場洞察，聚焦行業(yè)熱門話題，在思想的碰撞中創(chuàng)造未來。

本次論壇攜手行業(yè)協(xié)會等合作伙伴，與各機(jī)構(gòu)、品牌方及初創(chuàng)企業(yè)進(jìn)行大灣區(qū)食飲行業(yè)的政策解讀，分享經(jīng)典案例，探索未來行業(yè)發(fā)展的可能性，以促進(jìn)中國科技創(chuàng)新之都與粵港澳大灣區(qū)的產(chǎn)業(yè)融合，激發(fā)多元化、深層次創(chuàng)新思考。

威士忌與白酒——中國消費(fèi)市場發(fā)展論壇

中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院將于展會期間舉辦“威士忌與白酒——中國消費(fèi)市場發(fā)展論壇”。論壇將圍繞威士忌消費(fèi)趨勢、市場分析、威士忌酒與中國白酒技術(shù)分析等問題開展解讀和闡述。論壇邀請主講嘉賓來自于愛爾蘭食品局、京東大數(shù)據(jù)研究院、國家一級品酒師、調(diào)酒大師等。

● 烹飪賽事 “食”至名歸

中國飲食文化博大精深、源遠(yuǎn)流長，其發(fā)展和傳播對弘揚(yáng)中華文化，提升中國形象有著重要意義。中餐國際化處于上升的機(jī)遇期。為進(jìn)一步堅定民族文化自信，著力弘揚(yáng)世界中餐，深入挖掘地方美食文化內(nèi)涵，促進(jìn)美食文化融合發(fā)展，引導(dǎo)美食向特色化、規(guī)范化、品牌化、國際化發(fā)展，進(jìn)一步打響中餐世界品牌，科隆展覽（北京）有限公司與中國烹飪協(xié)會聯(lián)合主辦《世界名城中國美食大師賽》。

● Foodie Space “食+”空間

● 聯(lián)合餐飲業(yè)頂尖設(shè)備商與廚房用具品牌，打造現(xiàn)場POP-UP KITCHEN

● 特邀業(yè)內(nèi)名廚，還原實(shí)景廚房佳肴烹制，以食為本，賦能餐飲商業(yè)價值

● 邀請各餐飲產(chǎn)業(yè)鏈代表企業(yè)及商戶，現(xiàn)場營造沉浸式用餐體驗(yàn)，開啟邊品鑒邊交流的“餐桌商機(jī)”

活動現(xiàn)場將由歐洲豬肉EU PORK帶來“歐洲豬肉，從農(nóng)場到餐桌的卓越品質(zhì)”烹飪秀，以及歐洲豬禽肉項(xiàng)目媒體品鑒會，將帶大家領(lǐng)略別具一格的歐洲風(fēng)味。

● AFC 微醺酒館 Whisky & Spirit World

主題鮮明的AFC微醺酒館主題活動，活動形式豐富多彩，包括調(diào)酒、品鑒、沙龍、論壇及圓桌對話，知名調(diào)酒師將親臨現(xiàn)場，讓意向貿(mào)易觀眾在現(xiàn)場可以深層次地體會酒飲的歷史，釀造工藝及口感。

● 爆款潮飲孵化記 & 特調(diào)品鑒 By 歐陽智安 & Sam Huang 黃子航

● VIP 特邀嘉賓定制款特調(diào)品鑒 By Marz Ma馬俊耀

● 中國經(jīng)典雞尾酒“教?”之威士忌及經(jīng)典雞尾酒分享 & 特調(diào)SHOW By Kin San金眾磊

● 烈酒盲品 & 特調(diào)品鑒 By Marz Ma馬俊耀

● 冠軍花調(diào)大師班 & 嘉賓零基礎(chǔ)特調(diào) By Miro Yao姚銘濼

● “食”尚露營輕松“食”刻

展會現(xiàn)場實(shí)景“野奢露營”

2022世界食品（深圳）博覽會“食”尚露營，集合“野奢露營”主題、數(shù)字化平臺與線下展覽互動體驗(yàn)于一體，通過線上與線下交互聯(lián)動，打造全新的展會品牌活動。

因旅行限制無法親臨現(xiàn)場的海外品牌商，屆時其產(chǎn)品將“空降”「食」尚露營區(qū)，打造場景化產(chǎn)品展示，將食飲產(chǎn)品主題化、概念化、生動化。食飲玩家不僅可以在展前登錄線上平臺瀏覽展商資訊和產(chǎn)品信息，更可云連線品牌方即時交流，報名參與展會現(xiàn)場野奢露營主題區(qū)沉浸式體驗(yàn)，趣味性、話題性、互動性多方位滿足食飲獵奇心。