新聞：近日，某知名乳業(yè)品牌1段奶粉含香蘭素被行政處罰共計 964.16 萬：罰款962.13 萬，沒收違法所得2.03萬元；
經(jīng)查明，原因是生產(chǎn)線更換品種生產(chǎn)時，對生產(chǎn)管道清洗不徹底，致使生產(chǎn)管道中殘留了前序產(chǎn)品含有的香蘭素，造成本次污染事件。
香蘭素：（Vanillin），可食用香料，具有香莢蘭豆香氣及濃郁的奶香，起增香和定香作用。讓香蘭素出現(xiàn)在公眾視野中并被熟記，并不是因為它的功能，而是一次次出現(xiàn)嬰幼兒1段配方奶粉中，并且伴隨著巨額罰款和產(chǎn)品召回的惡劣品牌負面影響。
近幾年來1段嬰幼兒奶粉中檢測出香蘭素的新聞屢見不鮮。
據(jù)我國現(xiàn)行的GB2760-2014《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》規(guī)定，凡使用范圍涵蓋0至6個月嬰幼兒配方食品不得添加任何食用香料，2段和3段奶粉則可按規(guī)定限量使用。
從成本角度出發(fā)，乳企會在同一條生產(chǎn)線上分階段生產(chǎn)1、2、3段嬰幼兒奶粉，這就造成了一眾乳企因“生產(chǎn)管道清洗不徹底，致使生產(chǎn)管道中殘留了2、3段嬰幼兒奶粉中含有的香蘭素而污染1段奶粉”等極為相似的緣故頻頻中招。
問：香蘭素易溶于水，那為什么在管道內(nèi)會清洗不徹底？
答：理想中的管道清洗不僅要達到物理、化學、微生物、無菌四種清潔度，還要讓清洗后的管道內(nèi)無殘留積液，否則必然會污染后序產(chǎn)品污染
要想解決管道殘留問題，只關注于清洗技術本身是不夠的，還需要從管道上尋求解決方法，治標也需要治本。
“《乳制品良好生產(chǎn)規(guī)范GB 12693》中規(guī)定，食品接觸面應平滑、無凹陷或裂縫，以減少食品碎屑、污垢及有機物的聚積?！?/p>
管道內(nèi)窺鏡視頻
凹凸不平的不良手動焊道清洗后的積液殘留
只有采用優(yōu)質(zhì)的潔凈產(chǎn)品（高光潔度管道、閥門，自排凈功能的泵閥等）、科學的生產(chǎn)線自排凈設計、先進的管道自動焊接技術再結合嚴格的管理制度才能杜絕殘留帶來的安全隱患。
新萊集團為乳企提供潔凈全面升級
新萊集團作為全球潔凈材料及設備的領軍者，擁有30年行業(yè)和應用經(jīng)驗，從原料選材、標準認證、產(chǎn)品設計、設備安裝等多角度為乳企提供從工序到設備連接的一整套潔凈升級方案，提升乳企核心競爭力。
一 優(yōu)質(zhì)的潔凈產(chǎn)品
新萊集團堅信選用世界級不銹鋼原材料，才能做最好的不銹鋼潔凈應用產(chǎn)品，新萊采用世界級母材：304L 奧氏體不銹鋼、316L 奧氏體不銹鋼、2205、相不銹鋼。
在衛(wèi)生級流體領域，新萊集團擁有全球范圍內(nèi)最完善的體系認證，主要產(chǎn)品包括泵、閥、壓力容器、換熱器、管道、管件等，屬于高潔凈設備系統(tǒng)之關鍵組件。
ASME BPE 標準、3A 標準、ISO 2037標準、DIN 11850標準、GB標準、BS 4825標準
1.潔凈管道&管配件
新萊集團是亞洲首家獲得ASME BPE管道管件雙認證企業(yè)，提供食品醫(yī)藥領域所需的專業(yè)配件和管件。光滑、內(nèi)部無縫隙以及安全是新萊集團配件的特點。
潔凈管道管配件內(nèi)表面光潔度可做到于Ra＜0.375μm,有利于提高管道潔凈度，不易于細菌殘留的同時，更不易于香蘭素等物質(zhì)殘留；同時還有助于保持優(yōu)異的耐腐蝕性和超長的使用期限。
2.衛(wèi)生級/無菌級閥
閥體采用ASMT 316L/304不銹鋼，內(nèi)表面Ra值≤0.8um，各閥門結構合理，特殊的密封圈設計，對流體阻力小或流體無殘留，易清洗。
3.衛(wèi)生級泵
采用超高潔凈設計，泵腔、葉輪、壓蓋等與液體接觸的表面光潔度達到Ra0.5微米以下；無死角設計，內(nèi)凹拐角半徑均在1.6毫米以上，以保證介質(zhì)或清洗液順暢流過而不殘留，新萊泵具備各部件拆卸排干功能，無死角，可根據(jù)客戶需求定制不同的排干方式。
二 管道自動焊接技術
自動焊接，為乳企掃除品質(zhì)盲區(qū)
自動焊接排除人為因素，不會出現(xiàn)焊道錯位、凹陷、未滲透、內(nèi)外突出等缺陷，不會造成物料、CIP清洗液、微生物等殘留。
CIP清洗后，因手工焊道凹陷或突起，導致清洗液在管道內(nèi)無法自排凈，并殘留奶垢
自動焊技術為乳企掃除質(zhì)量盲區(qū)
三 科學的自排凈設計
新萊集團依據(jù)EHEDG認證要求面或管路應可自行排空或可排空以及易于清洗，應避免水平表面，設計應有傾斜角度要求。新萊泵具備各部件拆卸排干功能，無死角，可根據(jù)客戶需求定制不同的排干方式。
EHEDG涵蓋了食品機械設備的衛(wèi)生準則，并針對設計、加工、焊接及安裝設備提出指引，以避免對食品品質(zhì)，尤其是安全性產(chǎn)生不良影響。
新萊集團，是目前國內(nèi)同行業(yè)中少數(shù)擁有完整技術的國際級高潔凈應用材料供應商之一，誠心竭力為乳企提供潔凈升級解決方案，掃除食品安全隱患，低生產(chǎn)成本，減少損失，提升乳企品牌口碑，共同推進食品安全進步！
