隨著消費人群的年輕化，無論是在餐桌上，還是在休閑娛樂場所，人們的消費已然發(fā)生了變化，消費的高端化、個性化、多元化趨勢逐漸顯現(xiàn)。就啤酒而言，清淡爽口的工業(yè)啤酒已無法滿足消費者需求，啤酒消費已摒棄“豪飲文化”，轉(zhuǎn)向了更具文化內(nèi)涵且口感濃郁、略帶苦澀的精釀啤酒。
消費升級使產(chǎn)量趨于飽和的啤酒市場從量的擴(kuò)張逐步向質(zhì)的調(diào)整。近幾年啤酒銷量連年下滑，今年一季度，啤酒行業(yè)累計產(chǎn)量同比下降0.9%，仍處在深度的調(diào)整中。而占啤酒產(chǎn)量不足1%的精釀啤酒卻以40%左右的速度逆勢增長，成為投資、餐飲、飯店和休閑娛樂業(yè)追逐的熱點。據(jù)不完全統(tǒng)計，目前國內(nèi)做精釀啤酒的作坊和企業(yè)加起來估計有3000-5000家，雖然這些作坊和企業(yè)的規(guī)模都非常小，但由于消費者追新特點明顯，從業(yè)人員尤其是愛好者眾多，市場規(guī)模將迅速增至啤酒銷量的3%，,精釀啤酒的旋風(fēng)攪動了中國低迷的啤酒市場。.
作為亞洲最大國際化精釀啤酒交流平臺，“第二屆中國精釀啤酒展覽會”（CICB）及“第四屆中國精釀啤酒節(jié)”將于2017年6月29日-7月1日在南京國際博覽中心舉行，展會涵蓋整個精釀啤酒產(chǎn)業(yè)鏈，涉及原輔料及添加劑、生產(chǎn)設(shè)備與技術(shù)、包裝設(shè)備與技術(shù)，占地共20,000平方米，來自國內(nèi)外近200家精釀啤酒裝備制造商、原料提供商、生產(chǎn)商及貿(mào)易商及精釀啤酒大咖，全面展示精釀啤酒全產(chǎn)業(yè)鏈、傳達(dá)精釀啤酒文化及創(chuàng)意，成為行業(yè)發(fā)展的風(fēng)向標(biāo)。
精英薈萃——精釀啤酒業(yè)的大聚匯
CICB2017精釀啤酒展匯聚世界領(lǐng)先設(shè)備、原輔材料供應(yīng)商及著名精釀商，包括樂惠國際、山東中德、哈爾濱漢德、意大利SIMATECS.R.L.、山東精鷹、寧波中啤、威海遠(yuǎn)航、青島德隆、山東申東、濟(jì)南天泰、北京維佳創(chuàng)、法國BREWLINE、嘉美集團(tuán)、安益達(dá)、歐麥、永順泰、塔羅斯、和喬、華超、南京輕機(jī)、重慶輕機(jī)、南京碩華、南京迦南、寧波縱環(huán)、杭州海順、翔盛金屬、青島三德、山東邁拓、蓬萊金福、宜興華鼎等；國內(nèi)外精釀酒商有南京高大師、牛啤堂、ON THEWAY、問山麥酒、萊寶精釀、京A、老饕精釀、成都豐收、香格里拉精釀、18號酒館、大躍啤酒、云南云釀、湯山精釀、庫姆巴赫、德悅柏、藍(lán)堡精釀、獵啤、世鉑精釀、大啤精釀、箭廠啤酒、吉斯波爾、臺灣哈克、優(yōu)布勞、錦鯉精釀、長懋國際、年輪精釀、保霖精釀等。
業(yè)界矚目——參觀熱情高漲
CICB2017精釀啤酒展引起了中國啤酒企業(yè)和專業(yè)人士的高度關(guān)注，伴隨展期臨近，各大啤酒集團(tuán)、精釀啤酒制造商、精釀啤酒經(jīng)銷商等紛紛表示參觀；大量精釀啤酒愛好者、發(fā)燒友也蓄勢以待瘋狂聚會；酒吧、休閑場所、連鎖酒店、餐飲、商超、資本投資商等人士也表示將會前來參觀；音樂愛好者、戶外愛好者也將齊聚展會。同時精釀啤酒展得到了中國飯店業(yè)采購供應(yīng)協(xié)會、山東省發(fā)酵裝備業(yè)商會、上海餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會、上海市飯店協(xié)會、江蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會、南京餐飲商會、山東省烹飪協(xié)會、及各地的餐飲業(yè)、飯店業(yè)、精釀啤酒商會等數(shù)十家相關(guān)行業(yè)協(xié)會及組織的大力支持，并紛紛表示組織相關(guān)企業(yè)參與展會活動。墨西哥、澳大利亞、加拿大、美國、日本、韓國、比利時、冰島，英國等使領(lǐng)館也紛紛關(guān)注CICB2017，并表示前來參觀。
百威英博，華潤雪花、燕京、青島、嘉士伯，珠江啤酒、重慶啤酒、喜力啤酒、朝日啤酒、西藏青稞啤酒、悠航、啤酒博士、TheBrew、喜達(dá)屋、首旅集團(tuán)、綠地集團(tuán)、開元集團(tuán)、海航酒店、金陵酒店集團(tuán)、桔子酒店、萬達(dá)集團(tuán)、華住酒店、新天地餐飲、金波精釀啤酒、小肥羊餐飲、麻辣誘惑、澳門豆撈控股、陶然居飲食、順峰飲食、廣州酒家、7-11 超市、世紀(jì)聯(lián)華、家樂福等等均紛紛表達(dá)了參觀熱情。
精釀狂歡——BeeRockTM第四屆中國精釀啤酒節(jié)
中國精釀啤酒節(jié)BeeRockTM將在南京又一次引爆。十二支搖滾樂隊輪番上場，我們要讓冒著泡的啤酒就像沸騰著的熱血一樣，將搖滾之火燃向現(xiàn)場的每一個人。本次啤酒節(jié)依舊延續(xù)以往的傳統(tǒng)，邀請十幾只音樂節(jié)熱愛啤酒并且是音樂節(jié)級別的國內(nèi)搖滾樂隊，連續(xù)三天的現(xiàn)場演出，讓你目睹大神一樣的樂手們，私下都是什么樣的酒瘋子，有一群激素分泌水平比較高的人，一定讓你體會到什么叫年輕，什么叫力量，什么叫肆無忌憚的狂歡！
現(xiàn)場你將見到：朋克教父——SMZB生命之餅、叱咤歐洲——鴨打鵝樂隊、肆囍樂隊、李志微博點名推薦——野外合作社、考古級啤酒節(jié)樂隊——OLD DOLL、南京最為知名的及資深的幕后制作人/樂手——杜威DuWei……
高端消費——飯店業(yè)高級采購決策者與精釀啤酒企業(yè)商貿(mào)專場對接沙龍
為了精釀啤酒走進(jìn)高星級酒店，服務(wù)高端人士，來自全國70家四星級及五星級酒店或高級娛樂會所的高管，包括萬豪國際酒店集團(tuán)采購總監(jiān)、希爾頓酒店集團(tuán)大中華區(qū)及內(nèi)蒙古區(qū)域采購經(jīng)理、洲際酒店集團(tuán)大中華區(qū)采購經(jīng)理、溫德姆酒店集團(tuán)亞太區(qū)采購經(jīng)理、上海華住酒店集團(tuán)采購總監(jiān)、綠地國際酒店管理集團(tuán)采購經(jīng)理、蘇寧酒店管理公司采購總監(jiān)、雅高酒店集團(tuán)大中華區(qū)采購總監(jiān)、金陵酒店集團(tuán)采購總經(jīng)理、歌詩達(dá)郵輪船務(wù)上海有限公司采購總經(jīng)理、衡山（上海）實業(yè)有限公司總經(jīng)理、上海世茂酒店管理公司采購總監(jiān)……與精釀啤酒設(shè)備、酒商企業(yè)約20家優(yōu)質(zhì)品牌供應(yīng)商分別進(jìn)行面對面的溝通與洽談，共同探討精釀啤酒在高星級酒店駐足與發(fā)展。
CICB2017精釀啤酒展會期間，以“高星級酒店怎能沒有精釀啤酒”為主題的“飯店業(yè)高級采購決策者與精釀啤酒企業(yè)商貿(mào)專場對接沙龍”將在南京國際博覽中心舉辦。該活動由中國飯店采購供應(yīng)協(xié)會與CICB精釀啤酒展主辦單位北京中輕合力國際展覽有限公司共同舉辦。
互聯(lián)網(wǎng)+——京東啤酒節(jié)給精釀啤酒市場注入新的活力
傳統(tǒng)酒類渠道往往具有“流通環(huán)節(jié)多”、“價格虛高”、“品質(zhì)難以保障”等問題，京東通過廣泛布局各個酒飲品類，以扁平化的渠道、多樣性的選擇、高性價比的定價、優(yōu)質(zhì)的消費體驗解決了消費者痛點。
京東商城入住中國國際精釀?wù)梗–ICB），為這場備受關(guān)注的盛會帶來了全新的激情狂歡與互聯(lián)網(wǎng)品質(zhì)體驗。匯集了來自美國、德國、法國、荷蘭、丹麥等多個國家和地區(qū)的300余種啤酒品牌，有京東商城匯集了來自比利時、英國、美國、德國、法國、荷蘭、丹麥、俄羅斯、德國、西班牙、新西蘭、克羅地亞、中國等多個國家和地區(qū)的300余種啤酒品牌，有修道院啤酒、熊貓王、精釀狗啤酒、帕克詩啤酒、督威啤酒、廢墟精釀、帕克詩啤酒、圣伯納啤酒、朋克IPA、范佳樂（教士）白啤、德曼啤酒、凱撒啤酒、拉索卡、釀酒狗、布魯多格、開心鬼精釀啤酒、希德精釀啤酒、冰島無雙啤酒、薩拉克手工精釀啤酒、力格勒手工精釀啤酒、福佳白啤酒、嬰兒肥精釀啤酒、青島嶗邁原漿啤酒、柏龍啤酒等品牌。線上線下整合聯(lián)動，拓展多種創(chuàng)意新模式，攜手重點品牌打造“邊看邊買”的直播模式。
京東啤酒節(jié)彰顯了京東在酒飲方面的布局成果，也為消費者提供了更多實惠與便利，有效地提升其在酒飲領(lǐng)域的美譽(yù)度和平臺的增長。京東將不斷豐富國內(nèi)外酒飲品類，給客戶帶來更多高性價的酒飲選擇。
隨著京東跨界營銷腳步的滲透，為這場傳統(tǒng)的啤酒盛會注入了新的活力，帶來了新時代互聯(lián)網(wǎng)科技?xì)庀ⅰ?/p>
技術(shù)先行——知名高校科研院所鼎力支持
以“加快科技創(chuàng)新，推進(jìn)精釀規(guī)范化”為主題，CICB精釀啤酒展得到了國內(nèi)知名高校、科研院所杜門斯亞洲啤酒學(xué)院、齊魯工業(yè)大學(xué)中德啤酒技術(shù)中心、中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院、中德啤酒學(xué)院、江南大學(xué)、廣東輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院、長春科技大學(xué)等、北京聯(lián)合大學(xué)等鼎力支持，通過共建研發(fā)基地、聯(lián)合技術(shù)攻關(guān)、技術(shù)轉(zhuǎn)移轉(zhuǎn)化、聯(lián)合人才培養(yǎng)、科技決策咨詢等方式更好地服務(wù)于行業(yè)，賦予CICB更多的社會公益效應(yīng)，推動精釀行業(yè)加快發(fā)展。
指點迷津——12大咖傾馕相授
進(jìn)入2017年，大啤酒集團(tuán)不僅加快了對小啤酒公司的收購，還加快了其對銷售渠道的壟斷。與此同時一些小的啤酒公司也在加快融資，以便擴(kuò)大，站穩(wěn)腳跟。全國精釀啤酒企業(yè)數(shù)量在不斷地增長，而國家法律法規(guī)絲毫沒有松動的跡象。人們不禁要問：中國精釀啤酒往哪里走？一切的疑惑都將在“中國精釀啤酒高峰論壇”得到解答！
論壇力邀國內(nèi)外啤酒行業(yè)的專家以及相關(guān)企業(yè)家，為中國精釀啤酒的未來指點迷津。演講嘉賓有:中國酒業(yè)協(xié)會常務(wù)副秘書長兼啤酒分會秘書長何勇、齊魯工業(yè)大學(xué)生物工程學(xué)院中德啤酒技術(shù)中心主任、工學(xué)博士、碩士生導(dǎo)師崔云前、申博公司總工程師，設(shè)計院副總工程師潘建中、保定歐麥副總經(jīng)理王愛中、18號酒館創(chuàng)始人王帆、華藝生物裝備技術(shù)有限公司總經(jīng)理陶安軍、酒花app沈凱、嘉美食品包裝集團(tuán)副總裁王凌云、墨西哥農(nóng)業(yè)部駐華代表處公使卡洛斯、科埃斯灌裝包裝（設(shè)備）有限公司（HKS）業(yè)務(wù)拓展經(jīng)理杜曉紅、高大師啤酒創(chuàng)始人高巖等，旨在幫助更多企業(yè)和個人走上精釀啤酒產(chǎn)業(yè)化的道路。議題涵蓋精釀啤酒的“政策法規(guī)、啤酒廠建設(shè)、技術(shù)原料、零售建設(shè)、市場規(guī)?；钡榷鄠€領(lǐng)域，包括《中國小微型啤酒業(yè)規(guī)范化發(fā)展前景》、《世界精釀啤酒發(fā)展現(xiàn)狀與分析》、《精釀啤酒工廠建造項目執(zhí)行管理》、《影響”出糖率“的因素及對策》、《小型精釀酒吧經(jīng)營之道》、《中國小型特色型啤酒企業(yè)發(fā)展問題研究》、《國內(nèi)精釀酒吧行業(yè)的形態(tài),現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢》、《創(chuàng)新包裝促進(jìn)精釀啤酒發(fā)展》、《墨西哥啤酒的現(xiàn)狀》、《潔凈、安全、一次性——精釀啤酒桶的未來》等，本次論壇討論的內(nèi)容足以成為引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展的“晴雨表”。
目前CICB 2017已開通展會預(yù)登記，請訪問官網(wǎng)www.cicbexpo.com或掃描下方二維碼關(guān)注CICB官方微信進(jìn)行報名。專屬于精釀人士的行業(yè)盛會，就在2017年6月29日—7月1日，南京國際博覽中心，CICB與您不見不散！
