全球食品格局深度調(diào)整，國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)日趨白熱化。全球已進(jìn)入空前的密集創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)振興時(shí)代，世界主要經(jīng)濟(jì)體特別是發(fā)達(dá)國(guó)際，均加快了經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型升級(jí)步伐，全球食品格局也正發(fā)生廣泛而深刻的變革，不斷向多領(lǐng)城、全鏈條、深層次、低能耗、全利用、高效益、可持續(xù)方向發(fā)展，愈來(lái)愈深刻地影響我國(guó)食品工業(yè)。
食品工業(yè)是國(guó)民經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)和保障民生的基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)。食品工業(yè)是國(guó)民經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)和保障民生的基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)。根據(jù)《食品工業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃》精神，為加快食品工業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，建設(shè)具有中國(guó)特色的現(xiàn)代食品工業(yè)體系，實(shí)現(xiàn)持續(xù)健康發(fā)展。根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局提供的數(shù)據(jù)，2014年第一季度，我國(guó)食品工業(yè)完成固定資產(chǎn)投資額1838.81億元，中國(guó)食品工業(yè)總體運(yùn)行保持健康良好態(tài)勢(shì)，預(yù)計(jì)今年食品工業(yè)總產(chǎn)值將超過(guò)10萬(wàn)億元人民幣。全國(guó)規(guī)模以上食品工業(yè)企業(yè)35084家，完成主營(yíng)業(yè)務(wù)收入22842.7億元，同比增長(zhǎng)16.5%。預(yù)計(jì)今年全國(guó)食品工業(yè)增加值增長(zhǎng)速度不低于10%。食品工業(yè)完成工業(yè)增加值占全國(guó)工業(yè)增加值的比重達(dá)到11.7%，對(duì)全國(guó)工業(yè)增長(zhǎng)貢獻(xiàn)率10.4%，拉動(dòng)全國(guó)工業(yè)增長(zhǎng)0.97個(gè)百分點(diǎn)。全國(guó)規(guī)模以上食品工業(yè)增加值同比增長(zhǎng)9.8%，比全國(guó)工業(yè)增速高0.5個(gè)百分點(diǎn)。食品工業(yè)為全國(guó)工業(yè)增長(zhǎng)做出了巨大的貢獻(xiàn)。
在此大背景下，由上海市食品協(xié)會(huì)主辦，并獲得上海市商務(wù)委員會(huì)、上海連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)、中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)、上海市食品藥品監(jiān)督管理局、上海市食品安全工作聯(lián)合會(huì)官方支持，并由士研國(guó)際大力承辦的“第四屆亞太食品科技創(chuàng)新國(guó)際峰會(huì)”將于2015年6月17至18日在上海隆重召開。大會(huì)將以推動(dòng)亞太食品地區(qū)食品工業(yè)科技發(fā)展、商業(yè)機(jī)會(huì)拓展及國(guó)際交流合作為目標(biāo)，力求打造成為食品工業(yè)科技發(fā)展交流及行業(yè)商務(wù)合作的巔峰論壇！