食品機(jī)械

Krombacher啤酒公司在其發(fā)展歷程中首次投入運行一套易拉罐灌裝設(shè)備（330毫升和500毫升罐）。

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經(jīng)過大量的前期會談以及長達(dá)一年的詳細(xì)規(guī)劃設(shè)計，Krombacher公司將新生產(chǎn)線的合同交給克朗斯公司。該啤酒廠與克朗斯長期保持合作關(guān)系：位于克洛伊茲塔爾-克隆巴赫的工廠共有八條回收玻璃瓶灌裝線，其中七條來自克朗斯公司，糖化設(shè)備也由克朗斯公司的斯坦尼克工廠提供?！皩⒁惶自O(shè)備的合同交給一家總承包商，是一種可靠而有效的方式”，工廠設(shè)計負(fù)責(zé)人Ulrich Stiebeling表示。從合同簽訂到2018年3月的試運行，又花費了八個月的時間進(jìn)行基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、流程技術(shù)和設(shè)備本身的安裝。Krombacher啤酒廠非常清楚：新設(shè)備采購只是一個方面 — 專業(yè)地使用設(shè)備，是另外一個方面。對此，需要經(jīng)過良好培訓(xùn)、擁有實際經(jīng)驗的員工，這在市場上無法找到。

“與項目團(tuán)隊的合作非常順暢，安裝工作一切正常，我們按期完成了任務(wù)”，包裝車間負(fù)責(zé)人Frank Pauli（左）解釋說，照片上另外一人是工廠設(shè)計項目經(jīng)理Rainer Bub。

新員工培訓(xùn)計劃

包裝車間負(fù)責(zé)人Frank Pauli面對一個全新的開端：他與克朗斯學(xué)院共同制訂了一個培訓(xùn)計劃，對Krombacher啤酒廠從勞動力市場上招聘的兩個班次共計10名員工進(jìn)行培訓(xùn)。Frank Pauli非常重視新員工在機(jī)械、電氣和工藝方面的基礎(chǔ)知識。對于灌裝設(shè)備的專業(yè)知識，這些員工花費近4個月的時間在克朗斯的新特勞普林總部、羅森海姆工廠、弗倫斯堡工廠以及卷封機(jī)生產(chǎn)廠家接受培訓(xùn)，此后，又在兩家合作的易拉罐灌裝企業(yè)實習(xí)兩個星期?！拔覀兎浅Ｖ匾曉O(shè)備技術(shù)，但是對于這個項目，人是第一要素，沒有合適的人員設(shè)備就不能正常運轉(zhuǎn)。最終，對員工的培訓(xùn)投資反映在灌裝效率上”，F(xiàn)rank Pauli堅信。工廠設(shè)計項目負(fù)責(zé)人Rainer Bub同樣強(qiáng)調(diào)：“在設(shè)備調(diào)試階段，就已經(jīng)顯現(xiàn)了培訓(xùn)的效果，很短時間內(nèi)就達(dá)到了設(shè)計產(chǎn)能。”外部驗收時，慕尼黑魏恩施蒂芬工業(yè)大學(xué)的鑒定師也對員工的技能表示稱贊。

驗收時，設(shè)備效率達(dá)到了96.6%（500毫升罐）“這是非常優(yōu)秀的指標(biāo)”，F(xiàn)rank Pauli評價說。因此，新的易拉罐線除了生產(chǎn)Krombacher比爾森之外還生產(chǎn)Radler、無醇啤酒、小麥啤酒、Vitamalz和無酒精飲料Krombacher‘s Fassbrause，自新生產(chǎn)線投入運行以來，這種無酒精飲料灌裝在330毫升易拉罐中出售，分為兩種口味。

Krombacher啤酒公司在其發(fā)展歷程中首次投入運行一套易拉罐灌裝設(shè)備（330毫升和500毫升罐）。該生產(chǎn)線總包給克朗斯公司。

目標(biāo)非常明確：這條生產(chǎn)線能夠處理所有我們能夠想到的罐型。因此，在設(shè)備設(shè)計過程中，要求這條生產(chǎn)線在330毫升和500毫升標(biāo)準(zhǔn)鋁罐和白鐵罐的基礎(chǔ)上還能灌裝和包裝各種容量的纖體罐。

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新的模塊式易拉罐灌裝機(jī)

對于新設(shè)備的安裝，Krombacher啤酒廠利用了2002年建成的兩層大樓。從2017年12月開始，通過屋頂開孔將機(jī)器吊入。全部生產(chǎn)線安裝在一樓，只有空罐上罐和碼垛機(jī)出口布置在二樓，通過螺旋輸送連接到一樓。新生產(chǎn)線按照每小時5萬罐設(shè)計?？死仕篂闈駞^(qū)部分提供一臺Modulfill VFS-C灌裝機(jī)和一臺LinaFlex Pro殺菌機(jī)，干區(qū)部分配備兩臺Variopac Pro包裝機(jī)以及一臺Modulpal Pro碼垛機(jī)和Robobox T-GS分組系統(tǒng)。

這套2018年3月投入運行的設(shè)備完全不同于標(biāo)準(zhǔn)的易拉罐生產(chǎn)線。克朗斯對啤酒廠提出的一系列個性化需求進(jìn)行了轉(zhuǎn)換，同時還采用了自己的新發(fā)明。例如，克朗斯將玻璃瓶灌裝機(jī)可靠的組合結(jié)構(gòu)應(yīng)用到易拉罐灌裝，還采用了配備Monotec星輪立柱的無前臺機(jī)器方案。

閥門的灌裝精度高，灌裝過程的增氧量非常低，這讓我們非常信服。 Frank Pauli

克朗斯提供的濕區(qū)設(shè)備中還包括一臺LinaFlex Pro殺菌機(jī)。

通過擴(kuò)大的工作區(qū)域和任意的旋轉(zhuǎn)范圍，Robobox T-GS分組系統(tǒng)可以更加靈活地形成堆層。

Modulpal Pro碼垛機(jī)。

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升級換代

Modulfill VFS-C易拉罐灌裝機(jī)不再通過機(jī)械連接由卷封機(jī)驅(qū)動，這臺機(jī)器大部分配備獨立的高能效伺服電機(jī)。主驅(qū)動安裝在無油脂的油池中，油在循環(huán)過程中自動過濾。巨大優(yōu)勢：不再需要油脂潤滑，由此，一方面可以改善衛(wèi)生條件，另一方面，還能降低維護(hù)費用。

新型灌裝閥不再通過升降曲線進(jìn)行機(jī)械式控制，而是采用電-氣控制方式。取消機(jī)械構(gòu)件后，灌裝閥更加衛(wèi)生，也更加靈活，因為可以自由編程。灌裝時，一臺電磁流量計控制流入的液體量。灌裝機(jī)的柔性壓緊單元還能處理多種規(guī)格的易拉罐，并且不需要轉(zhuǎn)換件。“閥門的灌裝精度高，灌裝過程的增氧量非常低，這讓我們非常信服”，F(xiàn)rank Pauli說。

Ulrich Stiebling補充說：“還有一個優(yōu)勢是其良好的開放性。這對自動熱水噴淋和衛(wèi)生狀況具有積極的影響?！?/p>

另外一個特殊之處，是在碼垛機(jī)之前使用2017年drinktec展覽會上推出的采用Tripod技術(shù)的Robobox T-GS分組系統(tǒng)。借助這種設(shè)備，只需一個模塊就能達(dá)到每小時5萬罐的生產(chǎn)線能力，并且節(jié)省占地。如果采用上一代機(jī)型，可能需要使用兩個模塊。其它優(yōu)勢：通過擴(kuò)大的工作區(qū)域和任意的旋轉(zhuǎn)范圍，Robobox T-GS分組系統(tǒng)可以更加靈活地形成堆層。此外，機(jī)器更輕，更加堅固，并能最大限度地保護(hù)產(chǎn)品，“因為它引導(dǎo)托盒的運行，而不是推動”，Rainer Bub解釋說?！斑@種機(jī)器不會出現(xiàn)故障。”

Modulfill VFS-C通過一臺電磁流量計控制灌裝過程中流入的液體量。

另外一個特殊之處，是在碼垛機(jī)之前使用2017年drinktec展覽會上推出的采用Tripod技術(shù)的Robobox T-GS分組系統(tǒng)。

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保持靈活性

“對于設(shè)備布局，我們認(rèn)為用戶最有發(fā)言權(quán)。因為今后15至20年是我們在使用生產(chǎn)線”，Ulrich Stiebeling認(rèn)為，F(xiàn)rank Pauli補充說：“因此，預(yù)先確定需求也同樣重要?！昂贤币辉~源自“協(xié)同一致”。我們和克朗斯所有的相關(guān)部門一起做了極其細(xì)致的準(zhǔn)備工作，談?wù)摿嗣恳粋€細(xì)節(jié)。如果我們遵循所有的一切，完全可以避免出現(xiàn)問題。事實也是如此：與項目團(tuán)隊的合作非常順暢，安裝工作一切正常，我們按期完成了任務(wù)。我們的信條始終不變：我們安裝一套設(shè)備，Krombacher啤酒廠和克朗斯通力合作?！?/p>

插圖：“與項目團(tuán)隊的合作非常順暢，安裝工作一切正常，我們按期完成了任務(wù)”，包裝車間負(fù)責(zé)人Frank Pauli（左）解釋說，照片上另外一人是工廠設(shè)計項目經(jīng)理Rainer Bub。(201807ST03_0075 bis 0078.tif)

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