伴隨抗疫常態(tài)化和“宅經濟”爆發(fā)增長,人們飲食模式已從煎炒烹炸精細制作,向短短幾分鐘即可食用的輕便制作方式轉變。干凈新鮮,制作簡單又美味的預制菜成為餐桌新寵。
為搶占市場先機,預制菜中央廚房配送中心不僅需要存儲海量不同溫區(qū)的半成品菜、瓜果和料理肉制品等成品,而且需要每天完成高達數(shù)十萬單的配送。
德馬泰克多層穿梭車系統(tǒng)
作為中央廚房配送中心的新晉團寵 能夠在3小時內 輕松完成30萬人的餐食配送
德馬泰克充分發(fā)揮智慧物流洪荒之力,以智慧先鋒德馬泰克多層穿梭車系統(tǒng)驅動中央廚房配送中心高效“鮮”行。系統(tǒng)不僅支持多溫區(qū)環(huán)境作業(yè),同時還能滿足客戶即日達的高效配送需求。
德馬泰克多層穿梭車系統(tǒng)
解決方案
01致美登場,多溫區(qū)作業(yè)輕而易舉
德馬泰克多層穿梭車系統(tǒng)選用耐低溫特性的鋼板及焊條,低溫環(huán)境不易裂紋,滿足《食品冷鏈物流交接規(guī)范》F2、F1等級冷庫,及C2、C1冷藏庫環(huán)境中,食品安全存儲的需求;結合創(chuàng)新的八指設計和相互重疊的伸縮手臂,確保貨品安全無破損。
02絕佳拍檔,智能化運行沒它不行
冷庫關鍵效能是吞吐量與出入庫效率。德馬泰克多層穿梭車系統(tǒng)可實現(xiàn)按訂單需求精準排序,出入庫效率輕松提高10倍以上。智能化運行徹底杜絕人工污染,充分保障食品安全。
回溯經典案例
覆蓋5個城市的智能配送中心
青島安宜美物流配送中心擁有近30,000個貨位的托盤立體庫與近20,000個貨位的高效配送庫,分別在冷凍、冷藏和常溫三種溫區(qū)完成海量成品及半成品食材的存儲和配送。該項目首次在國內將德馬泰克多層穿梭車系統(tǒng)應用至-25℃冷凍環(huán)境,刷新了德馬泰克多層穿梭車系統(tǒng)在中國應用的最低溫度記錄。
在配送環(huán)節(jié),冷凍、冷藏和常溫三個溫區(qū)所有貨品可根據(jù)訂單需求精準排序,能夠滿足膠東半島5個城市的物流配送需求。
此外,配送中心所有物流環(huán)節(jié)全程可溯,貨品庫存、物料流全部實時可查,完全符合《食品冷鏈物流交接規(guī)范》中食品類數(shù)據(jù)保存期的高標準。
滿足4省門店需求 四川某知名火鍋品牌,其位于上海的中央廚房智慧工廠,采用德馬泰克全自動運行的多層穿梭車系統(tǒng),不僅為江、浙、滬、皖4省的門店菜直配提供充足保障,而且符合客戶對食材無人直接接觸的嚴苛要求,完成食材人工處理向無人化智能轉型。 看過了 存儲能力驚人的德馬泰克堆垛機系統(tǒng) 和運行效率飛速的多層穿梭車系統(tǒng) 未來 德馬泰克還有更多 智慧寶典等您解鎖 請持續(xù)關注我們 記得戳下方閱讀原文獲取產品手冊