食品機械

Innova近日公布了其2022年頂級包裝趨勢，其中“食品浪費斗士”位居榜首。氣候危機、疫情大流行和政治動蕩加劇了對糧食浪費的擔(dān)憂，突顯出延長貨架壽命的包裝在復(fù)雜的國際供應(yīng)鏈中保存易腐食品的重要性。

此外，Innova還將“掌握單一材料”定位為第二大趨勢，強調(diào)從難以回收的多層包裝向可通過現(xiàn)有基礎(chǔ)設(shè)施回收的單一材料解決方案的轉(zhuǎn)變。設(shè)計回收的包裝使品牌能夠達(dá)到循環(huán)經(jīng)濟的目標(biāo)，并獲得日益增長的環(huán)保意識消費者群體的青睞。

“生物塑料推動者”排在第三，在塑料污染危機肆虐之際，生物聚合物作為化石塑料的可生物降解或可堆肥替代品，在全球范圍內(nèi)的生產(chǎn)和復(fù)雜性不斷擴大。

“標(biāo)簽”和“瓶蓋”也是最主要的包裝趨勢，標(biāo)簽和瓶蓋作為改善環(huán)境可持續(xù)性和連接包裝技術(shù)平臺的組成部分，表現(xiàn)出了其日益增加的關(guān)注。

“食品浪費斗士”

根據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織的數(shù)據(jù)，如果將食物浪費作為一個國家，它將成為世界第三大溫室氣體排放國。在當(dāng)今政治紛爭不斷的世界，疫情造成的供應(yīng)鏈中斷以及英國退歐和烏克蘭危機等國際影響加劇了人們對糧食浪費的擔(dān)憂。

這些前所未有的挑戰(zhàn)帶來了延長貨架壽命的包裝解決方案和對塑料的重新審視。Innova 項目負(fù)責(zé)人Akhil Aiyar指出:“受消費者對衛(wèi)生和安全的擔(dān)憂推動，疫情引發(fā)了塑料應(yīng)用的復(fù)蘇。供應(yīng)商已經(jīng)迅速利用并消除了塑料厭惡情緒，解決了在保質(zhì)期和產(chǎn)品保護(hù)方面的附加值問題。”

根據(jù)Innova 的數(shù)據(jù)，全球超過一半的消費者“同意”(37%)或“強烈同意”(25%)，由于疫情，產(chǎn)品包裝的保護(hù)功能變得更加重要。此外，20%的人贊成增加塑料的使用，而42%的人認(rèn)為塑料是一種不必要的必需品。

即使在有爭議的水果和蔬菜包裝領(lǐng)域，也有16%的全球消費者“強烈同意”，30%的消費者“同意”，由于疫情，新鮮農(nóng)產(chǎn)品應(yīng)包裝在塑料保護(hù)包裝內(nèi)。在人們對食物浪費的擔(dān)憂加劇的背景下，法國最近禁止在一些水果和蔬菜上使用塑料包裝，而西班牙預(yù)計將在2023年實施類似的規(guī)定。

與此同時，疫情繼續(xù)加速電子商務(wù)的擴張，消費者嚴(yán)重依賴食品雜貨和外賣送貨上門。Innova 的數(shù)據(jù)顯示，隨著疫情的嚴(yán)重程度下降，29%的全球消費者仍然不確定他們是否會恢復(fù)到疫情前的消費行為，而13%的消費者預(yù)計不會重返實體零售商。電子商務(wù)的擴張也帶來了食物浪費的挑戰(zhàn)，因為敏感產(chǎn)品需要在眾多接觸點上進(jìn)行保護(hù)和保存，不能增加浪費水平。

“掌握單一材料”

Innova 還監(jiān)測了不同材料和形式的單一材料包裝的趨勢，以提高可回收性和日益嚴(yán)格的循環(huán)經(jīng)濟目標(biāo)。例如，歐盟的塑料戰(zhàn)略要求，到2030年，所有的包裝都要以經(jīng)濟上可行的方式可回收或可重復(fù)使用，而在美國，“生產(chǎn)者買單”的壓力越來越大。

雖然一些包裝類型具有較高的回收率，如玻璃瓶，PET瓶，鋁罐和鋼罐，在軟包裝中，設(shè)計回收解決方案在技術(shù)上更具挑戰(zhàn)性。Aiyar解釋說:“供應(yīng)商正致力于簡化材料組件，以擺脫多層包裝，并開發(fā)難以回收的軟包裝的替代品。”靈活的單一材料解決方案日益流行。

消費者對回收的需求正在上升。根據(jù)Innova 的數(shù)據(jù)，39%的全球消費者表示，他們的回收比疫情前更多。此外，52%的人認(rèn)為可回收的包裝是環(huán)境可持續(xù)的。

市場研究人員指出，一個關(guān)鍵的挑戰(zhàn)是將可回收材料納入包裝中，全球41%的消費者將其視為一個重要的環(huán)境可持續(xù)性問題。塑料包裝中的可回收材料仍然很低，盡管有出臺更嚴(yán)格的法律，如即將出臺的英國塑料包裝稅，有望推動受供應(yīng)不足和跨行業(yè)競爭影響的回收市場。此外，創(chuàng)新的回收解決方案正在興起，比如Nextloopp用于分離食品級聚丙烯的標(biāo)記技術(shù)。

“生物塑料推動者”

與此同時，隨著人們對塑料污染的耐心逐漸枯竭，不斷擴大的生物塑料市場正對化石塑料產(chǎn)生更嚴(yán)重的挑戰(zhàn)。Innova 指出，可生物降解和可堆肥的替代品的可擴展性有所提高，如三得利在歐洲和日本的植物基PET瓶。

“我們觀察到，隨著涂層技術(shù)和薄膜解決方案的發(fā)展，電子商務(wù)正逐步轉(zhuǎn)向使用生物基填充材料。此外，現(xiàn)有設(shè)施產(chǎn)能的增加和更多的資本投資對生物塑料的未來是個好兆頭?！盇iyar概述道。

European Bioplastics透露，未來五年(2021-2026年)，全球生物塑料產(chǎn)量將增長兩倍以上，預(yù)計到2026年，亞洲市場份額將超過70%。包裝仍然是生物塑料最大的應(yīng)用領(lǐng)域，2021年占生物塑料總市場的近48%(120萬噸)。

盡管如此，生物塑料市場的增長仍然受到成本和政策挑戰(zhàn)的阻礙。雖然生物塑料比石油塑料貴得多，但歐盟一次性塑料指令(SUPD)等立法未能將其與傳統(tǒng)塑料區(qū)分開來。然而，意大利免除了可降解和可降解塑料的SUPD轉(zhuǎn)換，美國的可堆肥法案將促進(jìn)美國的可堆肥基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。

Innova 的數(shù)據(jù)顯示，全球消費者似乎已準(zhǔn)備好接受生物塑料，41%的人認(rèn)為生物可降解性是環(huán)境最可持續(xù)的報廢包裝處理方法，其次是可堆肥性(20%)。

標(biāo)簽

標(biāo)簽是不可或缺的消費者包裝，能提供產(chǎn)品信息和品牌差異，但標(biāo)簽阻礙了包裝的可回收性。然而，Innova 觀察到，行業(yè)正在轉(zhuǎn)向易于分離的標(biāo)簽和可回收或可再生的標(biāo)簽材料。

Aiyar強調(diào):“供應(yīng)商正專注于通過包裝設(shè)計或標(biāo)簽應(yīng)用的替代材料來改善標(biāo)簽分離。物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，如無形水印和數(shù)字生態(tài)系統(tǒng)，也正在探索大規(guī)模推出，使分類和回收更容易，并通過透明度和可追溯性提高消費者參與?！?/p>

Innova 的數(shù)據(jù)顯示，易于回收的包裝的資金推動力越來越明顯，全球半數(shù)消費者“強烈同意”(17%)或“同意”(33%)，他們將為更環(huán)保的可持續(xù)包裝支付更多費用。此外，23%的人“強烈同意”，42%的人“同意”他們愿意換用更環(huán)保的包裝。

包裝禁令和循環(huán)經(jīng)濟目標(biāo)正在擾亂傳統(tǒng)的標(biāo)簽市場，推動替代標(biāo)簽的概念，如Laser Food的Natural Branding品牌在一些水果和蔬菜的表面激光標(biāo)記，激光標(biāo)記有助于提高包裝的包容性，可口可樂則在韓國推出無標(biāo)簽PET瓶等等。

瓶蓋

“100%可回收，不包括瓶蓋”的聲明已經(jīng)成為PET瓶的一個特色。單正如Innova 所強調(diào)的那樣，新的歐盟立法正集中精力制定循環(huán)經(jīng)濟的必要和積極的組成部分。

Aiyar解釋說:“供應(yīng)商正在向生物基瓶蓋發(fā)展，它們的可回收性不再被認(rèn)為是事后才考慮的。隨著即將出臺的歐盟立法規(guī)定，瓶蓋必須與容器掛鉤，市場在瓶蓋方面進(jìn)行創(chuàng)新的時機已經(jīng)成熟。”

英國塑料包裝稅等立法正在推動可回收材料的使用，如Paccor的可回收乳制品HDPE瓶蓋和亨氏的可回收番茄醬瓶蓋。瓶蓋在連接包裝技術(shù)的崛起中也發(fā)揮著關(guān)鍵作用，它為品牌消費者的數(shù)字化參與、故事講述和環(huán)境可持續(xù)性提供了一個平臺。