隨著飲食水平的升級(jí)，人們對(duì)天然、營(yíng)養(yǎng)、健康以及清潔標(biāo)簽等高端化需求日益強(qiáng)烈，同時(shí)在質(zhì)構(gòu)方面也不容妥協(xié)，一直保持著對(duì)更享受質(zhì)構(gòu)的追求熱情。宜瑞安作為配料領(lǐng)域最重要的供應(yīng)商之一，關(guān)注客戶需求、引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展已經(jīng)成為本能。如今，其又升級(jí)了這一技能，將客戶需求和市場(chǎng)趨勢(shì)有機(jī)結(jié)合，以“突破你的想象”為主題，在權(quán)威配料展覽會(huì)FIC2018上為觀眾帶來(lái)一場(chǎng)創(chuàng)新食品盛宴。
“以‘突破你的想象’為展示主題的靈感來(lái)源，正是客戶需求和行業(yè)趨勢(shì)。因?yàn)槲覀儼l(fā)現(xiàn)：面對(duì)日益高端化的消費(fèi)需求，以及不斷變化的市場(chǎng)趨勢(shì)，只有突破傳統(tǒng)想象的壁壘，借助超越性的創(chuàng)新，才能提供最具價(jià)值的理想解決方案，幫助客戶更有效的實(shí)施應(yīng)對(duì)策略，贏得市場(chǎng)。”宜瑞安食品配料有限公司大中國(guó)區(qū)和日本副總裁兼總經(jīng)理駱巖先生坦言道。據(jù)介紹，堅(jiān)持創(chuàng)新求變的宜瑞安，始終關(guān)注消費(fèi)者需求，并從客戶角度出發(fā)不斷提升。駱巖真誠(chéng)的表示：“我們希望借助豐富的專業(yè)經(jīng)驗(yàn)和優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，滿足用戶的各種訴求。無(wú)論是在創(chuàng)新的同時(shí)優(yōu)化產(chǎn)品工藝，還是不犧牲口感的成本優(yōu)化方案，宜瑞安都能為客戶提供定制化的創(chuàng)新食品解決方案。”
那么，在本屆FIC上，宜瑞安到底帶來(lái)了哪些創(chuàng)新產(chǎn)品及解決方案呢？首先不得不提的是其擁有優(yōu)異質(zhì)構(gòu)穩(wěn)定性的清潔標(biāo)簽產(chǎn)品——NOVATION?米淀粉系列產(chǎn)品。該系列產(chǎn)品中的NOVATION?8300和NOVATION?8600以糯米為原料，具有優(yōu)異或良好的工藝耐受性，無(wú)麩質(zhì)，能提供天然更小的顆粒度，標(biāo)簽標(biāo)識(shí)為清潔標(biāo)簽，最重要的是其不會(huì)改變最終產(chǎn)品的風(fēng)味和色澤。它們能夠保證貨架期內(nèi)優(yōu)異的質(zhì)構(gòu)穩(wěn)定性；打造絲滑細(xì)膩的享受質(zhì)構(gòu)；實(shí)現(xiàn)更受消費(fèi)者歡迎的清潔標(biāo)簽；幫助用戶完成從變性淀粉到清潔標(biāo)簽產(chǎn)品的簡(jiǎn)易轉(zhuǎn)換；適用于常溫、冷藏冷凍條件下儲(chǔ)存的固形物或高蛋白食物等具有挑戰(zhàn)性的應(yīng)用；能提供比蠟質(zhì)玉米或木薯方案更好的貨架穩(wěn)定性。
宜瑞安展出的乳品新概念：“輕享”酸奶解決方案就是NOVATION?8300與宜瑞安專利供應(yīng)的功能性麥芽胡精NOVATION®INDULGE3921共同打造。據(jù)駱巖介紹，“輕享”酸奶是應(yīng)現(xiàn)代消費(fèi)者需求而生的一個(gè)新概念，其既能滿足消費(fèi)者對(duì)于低糖低脂的健康訴求，同時(shí)還保證了酸奶絲滑美味的口感，讓消費(fèi)者輕松無(wú)負(fù)擔(dān)的享受酸奶帶來(lái)的愉悅體驗(yàn)。
除了“米能量”外，宜瑞安還通過(guò)其展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)的創(chuàng)新廚藝中心精心準(zhǔn)備了一場(chǎng)專屬定制的廚藝盛宴，結(jié)合餐飲流行趨勢(shì)，推出了針對(duì)當(dāng)下熱點(diǎn)的綜合解決方案：
? 阿拉伯膠在飲料和小食中——天然，提供健康兼顧美味；
? 質(zhì)構(gòu)淀粉在烘焙小食中——?jiǎng)?chuàng)新性雙重質(zhì)構(gòu)，同時(shí)兼顧美味營(yíng)養(yǎng)與質(zhì)構(gòu)創(chuàng)新；
? 預(yù)糊化淀粉在預(yù)拌粉料中——常溫混料，操作便捷；
? 乳化包埋淀粉在香精香料中——提供超高的乳化效率，節(jié)約成本，實(shí)現(xiàn)更飽滿的風(fēng)味及穩(wěn)定的體系；
? TEXTAID系列顆粒淀粉——真實(shí)有料的顆粒感；
? 復(fù)配產(chǎn)品——提供綜合性創(chuàng)新解決方案。
宜瑞安希望借助FIC的平臺(tái)讓更多新用戶認(rèn)識(shí)且了解宜瑞安，同時(shí)讓老用戶看到更加立體和全面的宜瑞安。因此其精心準(zhǔn)備了各種節(jié)目，并在本次展會(huì)上正式推出其微信平臺(tái)，借力移動(dòng)終端拓寬信息輸出通道，將產(chǎn)品變化、技術(shù)更新以及理想的解決方案等咨詢實(shí)時(shí)傳遞給用戶。
事實(shí)上，宜瑞安一直為優(yōu)適用戶需求而努力，近幾年其擴(kuò)建、收購(gòu)、代理，動(dòng)作頻繁，只為擴(kuò)大產(chǎn)能、延伸產(chǎn)品線，提供更適合用戶需求的優(yōu)質(zhì)解決方案。
機(jī)會(huì)總是留給有準(zhǔn)備的人，2017年宜瑞安收獲了累累碩果?！耙蕾囉趶?qiáng)勁的市場(chǎng)需求以及客戶對(duì)宜瑞安的信任，2017年我們實(shí)現(xiàn)了兩位數(shù)的業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)，尤其是清潔標(biāo)簽領(lǐng)域的業(yè)績(jī)遠(yuǎn)高于預(yù)期?！闭劦?017年的財(cái)務(wù)情況，駱巖愉快的介紹道?！爸袊?guó)市場(chǎng)潛力巨大，人們對(duì)安全、健康、天然、美味食物的追求也督促宜瑞安持續(xù)進(jìn)步。未來(lái)，我們將繼續(xù)擴(kuò)大產(chǎn)品線，推出更多滿足中國(guó)消費(fèi)者需求的產(chǎn)品和解決方案，為用戶提供更具競(jìng)爭(zhēng)力的解決方案，并充分利用我們的各種資源，協(xié)助用戶實(shí)現(xiàn)更快速的新品研發(fā)?！?/p>