經(jīng)過主辦單位紐倫堡會展（上海）有限公司、北京喜啤士文化發(fā)展有限公司、中國輕工機(jī)械協(xié)會歷時(shí)一年的縝密籌備，備受行業(yè)矚目的2018上海國際精釀啤酒會議暨展覽會（CBCE2018）于本月16日在上海·世博展覽館隆重啟幕。
作為中國乃至亞洲范圍內(nèi)最權(quán)威的精釀行業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈專業(yè)展會，自2016年開辦以來，CBCE就一直以推動(dòng)中國精釀行業(yè)發(fā)展為己任，致力于打造一個(gè)立足于產(chǎn)業(yè)、服務(wù)于企業(yè)的高質(zhì)量、國際化的一站式精釀全產(chǎn)業(yè)鏈平臺。
而啤酒消費(fèi)升級的大勢，加之中國必將成為精釀啤酒世界領(lǐng)先消費(fèi)市場的共同信仰，讓CBCE這個(gè)平臺如同磁石一般，吸引了越來越多海內(nèi)外精釀啤酒領(lǐng)域，企業(yè)品牌、協(xié)會組織、產(chǎn)學(xué)研機(jī)構(gòu)，以及全行業(yè)專業(yè)人士的關(guān)注。仰仗全行業(yè)的支持和厚愛，與去年及過去歷屆展會相比，今年為期三天的展會在展商數(shù)量、品牌知名度，同期會議專業(yè)度和含金量，現(xiàn)場活動(dòng)多元性等指標(biāo)方面都有了大幅提升。
CBCE 2018 展會規(guī)模翻倍增長
CBCE 2018匯聚了來自全球12個(gè)國家和地區(qū)的原材料、生產(chǎn)技術(shù)設(shè)備、技術(shù)服務(wù)，以及啤酒生產(chǎn)和銷售領(lǐng)域的180家專業(yè)參展商，其中，來自海內(nèi)外的知名品牌展商比重較去年有了較大的提升，在精釀設(shè)備領(lǐng)域中，除了一直以來鐘情于CBCE的滬港、樂惠、塔羅斯、克朗斯、KHS、卡羅琳娜、迦南、濰坊精鷹、天泰、邁拓、漢德、今日飲料、威海遠(yuǎn)航、三德等企業(yè)外，2018年還吸引了合肥中辰、澳洲碧嘉樂、南陽京德、寧波聚凱、普萊克斯、申東、蓬萊金福、青島昊塑、承歡、尊皇等為代表的新展商加入精釀行業(yè)的陣容。在精釀啤酒原材料方面，知名品牌包含了Fermentis、歐麥、安琪酵母">安琪酵母、永順泰、巴特哈斯，雅基瑪、WhiteLab、Bohimia Hop、斯丹納酒花、城堡麥芽、思啤愛等。
去年廣受好評的精釀社區(qū)，今年再度載譽(yù)歸來，、鵝島、拳擊貓、萊寶、京A、優(yōu)布勞、珠江啤酒、牛啤堂等約70家國內(nèi)外知名精釀品牌，攜數(shù)百款精釀啤酒重裝亮相精釀社區(qū)。展會三天時(shí)間里，主辦方協(xié)同各參展精釀品牌開展的“CBCE中國人氣精釀獎(jiǎng)你喝了算”活動(dòng)為這一區(qū)域吸引了超高的人氣。包括酒類經(jīng)銷商、商超、酒吧餐館經(jīng)營者、其他產(chǎn)品版塊的參展商，以及精釀行業(yè)關(guān)注者及愛好者在內(nèi)的大量人流涌入精釀社區(qū)
，品評、賞鑒各種工藝、不同口味的精釀產(chǎn)品。各家精釀品牌把握住機(jī)會與各界客戶、顧客展開深度交流，達(dá)成品牌和產(chǎn)品推廣預(yù)期的同時(shí)，更有相當(dāng)數(shù)量的企業(yè)在現(xiàn)場就已收獲大批量的采購訂單。
CBCE高端會議再度升級
經(jīng)過業(yè)內(nèi)廣泛的調(diào)研，主辦方針對行業(yè)企業(yè)、精釀產(chǎn)業(yè)鏈上各環(huán)節(jié)從業(yè)者普遍關(guān)心的話題，為會議設(shè)置了八大主題——行業(yè)政策及趨勢，精釀配方研發(fā)及技術(shù)研討，歐美一流精釀酒廠管理經(jīng)驗(yàn)和商業(yè)見解，原材料及其處理方式，釀酒設(shè)備、量測及自動(dòng)化，市場營銷與渠道開拓，直擊大廠以及投資研討。
知名品牌創(chuàng)始人、釀酒師，以及行業(yè)內(nèi)權(quán)威機(jī)構(gòu)和院校的專家……來自全球的39位重量級演講嘉賓，分別就上述議題進(jìn)行了深入的分析和研判，向總計(jì)超過500位的與會嘉賓毫無保留地分享了各自的獨(dú)到見解和心得體會。
各界專家、領(lǐng)軍企業(yè)的經(jīng)營者，行業(yè)同仁們借此機(jī)會濟(jì)濟(jì)一堂，零距離交流，不論是演講嘉賓還是與會者都表示受益匪淺。雖然最近幾年來國內(nèi)精釀市場快速升溫，但是市場火爆的背景下隱憂重重也是不爭的事實(shí)：人才極度匱乏導(dǎo)致的產(chǎn)品研發(fā)進(jìn)程緩慢；水源地、原料配方、生產(chǎn)工藝、釀造設(shè)備等諸多變量引發(fā)的產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定；小眾產(chǎn)品渠道拓展、營銷推廣成本居高不下……上述種種問題是跑步進(jìn)場的新玩家，抑或早就有所布局，意愿在精釀?lì)I(lǐng)域深耕的企業(yè)和從業(yè)者們，或多或少都要面對，且必須解決的痛點(diǎn)和難點(diǎn)。而通過在CBCE精釀啤酒會議上的深入交流和探討，大家在取長補(bǔ)短、深度學(xué)習(xí)的同時(shí)，也為解決各自生產(chǎn)、經(jīng)營過程中遇到的問題開闊了思路，提供了靈感，甚至直接拿到了經(jīng)過實(shí)操驗(yàn)證的可供借鑒的方法論。
精釀?wù)搲始姵?/p>
與精釀社區(qū)咫尺之隔的精釀?wù)搲瘏^(qū)內(nèi)的活動(dòng)同樣是精彩紛呈，KHS、Petainer、萊寶等多家知名品牌在這里完成了2018年新品首秀；法國諾盟、白色酵母實(shí)驗(yàn)室、巴蘭德真味等國際展商專程前來與行業(yè)同仁分享各自的經(jīng)營心得；碧山精釀、優(yōu)布勞、口袋精釀……眾多人氣品牌更是把精釀?wù)搲瘍?nèi)的一方舞臺視作是講述品牌故事，推廣品牌文化的秀場；除此之外，還有來自Cirecone的侍酒大師開設(shè)兩天的主題講座，免費(fèi)傳授精釀啤酒異味經(jīng)典課程；精釀界的頂級專家，在行業(yè)內(nèi)享有超高知名度的LucDe Raedemaker也親臨現(xiàn)場，向百余位慕名而來的酒吧餐廳經(jīng)營者、釀酒師傳授精釀啤酒品鑒的獨(dú)門秘籍。
展館內(nèi)人頭攢動(dòng)，展商、觀眾相映成趣，展館兩個(gè)會議室內(nèi)同樣是氣氛熱烈。作為CBCE重要組成部分的精釀啤酒會議，在今年同樣有了質(zhì)量和數(shù)量兩個(gè)指標(biāo)上超大幅度的提升。
滬上精釀酒吧與CBCE同期互動(dòng)，福利多多
除了展館范圍內(nèi)的展覽和會議，為了讓展會參與者更好地領(lǐng)略精釀之精髓，在更大范圍內(nèi)普及精釀文化、拓展精釀市場，本屆上海國際精釀啤酒會議暨展覽會還把展會的外延拓展到了展館之外，甚至是互聯(lián)網(wǎng)空間。
“滬上精釀酒吧地圖”聯(lián)合全上海最具代表性、在精釀?lì)I(lǐng)域頗有建樹的近10家酒吧，與參展商、會議嘉賓、專業(yè)觀眾形成互動(dòng)，讓所有展會參與者走出展館，感受更加立體、更加真實(shí)的精釀；“CBCE中國精釀明星獎(jiǎng)”線上評選活動(dòng)在展會開始前的一個(gè)月時(shí)間里，吸引了10萬數(shù)量級的關(guān)注，30余個(gè)參評精釀品牌收獲的總投票數(shù)突破6萬大觀，成功達(dá)到活動(dòng)設(shè)置的預(yù)期目標(biāo)，獲得了展會、參展品牌，投票參與者，乃至精釀市場多贏的局面。
其實(shí)，如若細(xì)數(shù)，本屆上海國際精釀啤酒會議暨展覽會的亮點(diǎn)還有很多。精釀社交酒會、精釀智慧角、現(xiàn)場人氣精釀評選、借助微信、抖音平臺與精釀愛好者的互動(dòng)……
成功的、專業(yè)的行業(yè)展會應(yīng)該是行業(yè)的一面鏡子，而從CBCE 2018這面鏡子中，我們分明看到了精釀行業(yè)的欣欣向榮和與時(shí)俱進(jìn)。難怪展會現(xiàn)場，我們無數(shù)次地聽到展商、觀眾這樣的反饋——我們深愛精釀，CBCE，我們來對了！
CBCE 2019招展工作已于即日啟動(dòng)，讓我們一同期待更加精彩的中國精釀，期待更加精彩的CBCE 2019。明年5月15-17日、上海世博展覽館2號館，我們不見不散！