高損耗、低毛利的生鮮產(chǎn)品曾一度是零售的難點(diǎn)，但在當(dāng)下消費(fèi)升級(jí)、零售創(chuàng)新中，恰恰成了各家企業(yè)不約而同的發(fā)力點(diǎn)。無論是生鮮電商還是未來新零售，要保證食品質(zhì)量，提高綜合服務(wù)，占領(lǐng)市場(chǎng)，還是要回到供應(yīng)鏈，全鏈路冷鏈物流是“領(lǐng)鮮”的關(guān)鍵。
第五屆亞洲生鮮配送展將于5月16-18日在上海新國(guó)際博覽中心拉開帷幕。展會(huì)由慕尼黑展覽（上海）有限公司和鄭州海名匯博會(huì)展策劃有
限公司共同主辦，旨在為生鮮供貨商提供構(gòu)建一體化解決方案，共同探討覆蓋前端采購、質(zhì)量檢測(cè)、倉儲(chǔ)保鮮、全程冷鏈運(yùn)輸和銷售以及熟食加工鏈的各個(gè)環(huán)節(jié)成本節(jié)約以及降低損耗之道，向社會(huì)傳遞“遞送健康新生活”的理念。
從開拓到成熟，四年沉淀，匯聚品牌力量
亞洲生鮮配送展今年是第五屆，經(jīng)過四年的沉淀，如今已成為冷鏈物流行業(yè)重要的年度盛會(huì)。展會(huì)規(guī)模也逐年增長(zhǎng)，2018年展會(huì)再創(chuàng)新高度。本次展會(huì)展示面積約20,000平方米，匯聚冰熊、康飛、京東物流、順豐速運(yùn)、中外運(yùn)、海航物流、雪人、亞薩合萊、三特力、碧彩、四方佰福德、杭州西克、常峰門業(yè)、科邁達(dá)、大江、多協(xié)、好樂康、精星、凱創(chuàng)、普萊克斯、舒樂阿卡、VebaBox、偉輪叉車、智萊科技等來自冷鏈物流/配送服務(wù)、冷藏冷凍設(shè)備、冷藏冷凍運(yùn)輸裝備、冷庫工程及凈化技術(shù)、冷鏈倉儲(chǔ)及搬運(yùn)設(shè)備、生鮮加工/保鮮及包裝技術(shù)、中餐工業(yè)化、冷凍冷藏柜陳列柜、綜合制冷/材料及配件等領(lǐng)域的近300家國(guó)內(nèi)外知名企業(yè)同場(chǎng)展示。
四展聯(lián)袂上演，打通食品、物流兩大產(chǎn)業(yè)鏈
展會(huì)將攜手“亞洲物流雙年展”、“中國(guó)航空貨運(yùn)博覽會(huì)”和“亞洲生鮮薈”等行業(yè)展會(huì)共同舉辦，聯(lián)通食品、物流兩大產(chǎn)業(yè)鏈，預(yù)計(jì)吸引約35,000名專業(yè)觀眾。同時(shí)體驗(yàn)海·陸·空物流領(lǐng)域的前沿技術(shù)與服務(wù)，接觸生鮮食材供應(yīng)商，聯(lián)通生鮮配送行業(yè)上下游，一站式獲取食品追溯、包裝、加工、可視化信息技術(shù)、冷鏈運(yùn)輸?shù)认冗M(jìn)技術(shù)和設(shè)備、解決方案與合作伙伴。
打造特色展區(qū)，上演中餐工業(yè)化創(chuàng)新服務(wù)
今年展會(huì)將再度攜手蘇州康晟展覽服務(wù)有限公司打造中餐工業(yè)化集成演示專區(qū)，聯(lián)通餐飲食品加工業(yè)全鏈。攜手科邁達(dá)、和諧康、文德孚、渡邊、多麥、石田、南常等知名品牌共同組織中央廚房產(chǎn)業(yè)和餐飲食品工業(yè)化服務(wù)商優(yōu)品集群展覽，以聯(lián)通餐飲食品加工業(yè)全鏈綜合服務(wù)為核心，集項(xiàng)目評(píng)估、調(diào)研、預(yù)算、規(guī)劃、設(shè)計(jì)、工藝設(shè)計(jì)、產(chǎn)能設(shè)計(jì)、設(shè)備、空間凈化、JMP設(shè)計(jì)、物流規(guī)劃、新能源對(duì)接等系列創(chuàng)新服務(wù)。
同期論壇精彩紛呈，直擊行業(yè)熱點(diǎn)與痛點(diǎn)
展會(huì)同期論壇干貨滿滿，就餐飲供應(yīng)鏈、冷鏈物流、產(chǎn)地直采、果蔬供應(yīng)鏈、零售供應(yīng)鏈、食品監(jiān)管等熱點(diǎn)話題開展討論，促進(jìn)行業(yè)交流分享，洞悉市場(chǎng)未來趨勢(shì)。第十一屆亞洲冷鏈物流高峰論壇探討新業(yè)態(tài)下的食品供應(yīng)鏈；第四屆國(guó)際果蔬供應(yīng)鏈與產(chǎn)地直采論壇探討如何優(yōu)化果蔬供應(yīng)鏈，拓展產(chǎn)地直采渠道，探索果蔬供應(yīng)鏈發(fā)展的新模式、新趨勢(shì)；新融合——中國(guó)（上海）生鮮、餐飲供應(yīng)鏈主題論壇就生鮮供應(yīng)鏈、冷鏈物流技術(shù)、生鮮宅配等痛點(diǎn)全面展開思維碰撞；VCI全渠道供應(yīng)鏈領(lǐng)袖圓桌論壇會(huì)討論在多渠道環(huán)境下，從庫存分配，到網(wǎng)絡(luò)設(shè)計(jì)，到最后一公里配送，到團(tuán)隊(duì)技能，供應(yīng)鏈應(yīng)該要做出哪些改變以助力構(gòu)建健康持續(xù)的新商業(yè)模式？
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