企業(yè)社區(qū)
繼玻璃瓶和紙盒包裝之后，現(xiàn)在首次采用PET瓶：法國果蔬汁生產(chǎn)商Jus de Fruits d’Alsace（JFA）進(jìn)入一個(gè)新的時(shí)代。
“既然要做，就要做好”，企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者這樣思考，為其敏感的飲料投資最現(xiàn)代化、不損傷產(chǎn)品的灌裝方式。此外，這套從吹瓶機(jī)到灌裝機(jī)的全部冷無菌灌裝設(shè)備還為未來發(fā)展預(yù)留了一些選項(xiàng)。
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優(yōu)化物流
JFA創(chuàng)立于1956年，最初為當(dāng)?shù)氐奶O果種植者做市場推廣。此后，大約4000萬歐元投入這家位于阿爾薩斯大區(qū)薩爾于尼翁的工廠。一個(gè)重點(diǎn)工作是安裝一套高層貨架倉庫，克朗斯于2012年完成包括建筑物在內(nèi)的全部設(shè)施，可以提供3.5萬個(gè)托盤位。激光制導(dǎo)車構(gòu)成了與灌裝車間之間的連接，每臺(tái)小車每次可運(yùn)送四個(gè)托盤。這座高層貨架倉庫每天平均周轉(zhuǎn)1100個(gè)托盤。第二項(xiàng)大型投資是新的配料間。作為第三個(gè)現(xiàn)代化改造項(xiàng)目，JFA公司于2015年4月投入使用了新的克朗斯PET瓶冷無菌設(shè)備。
Daniel Eva（右），曾多年擔(dān)任薩爾于尼翁工廠的廠長；Jér?me Buhler，現(xiàn)任廠長，也是JFA工廠的老員工，他們的看法完全一致：“干殺菌是我們的未來工藝?！?/p>
“克朗斯近年來在流程設(shè)備領(lǐng)域取得了良好的進(jìn)展”，Daniel Eva說?！巴患夜咎峁┧性O(shè)備，這讓許多事情變得簡單。”
“瓶坯過氧化氫干殺菌與無菌吹瓶機(jī)組合 — 這就是魅力。”
為了生產(chǎn)含果汁碳酸飲料，JFA公司還為含果汁軟飲料的瞬時(shí)殺菌安裝了一臺(tái)VarioAsept殼管式換熱器。
Contifeed RS滾輪式瓶坯分揀機(jī)。
經(jīng)過一個(gè)傳輸區(qū)域后，無菌瓶進(jìn)入無菌灌裝機(jī)。
Modpfill Asept VFJ無菌灌裝系統(tǒng)既適用于非碳酸飲料也適用于碳酸飲料。產(chǎn)品從上方經(jīng)過蒸汽阻隔的滑環(huán)分配器流入。
借助蒸發(fā)的過氧化氫，瓶蓋在短時(shí)間內(nèi)得到殺菌，然后在一臺(tái)雙置理蓋機(jī)中進(jìn)行整理。
在衛(wèi)生型結(jié)構(gòu)的無菌封蓋機(jī)中，每一個(gè)封蓋頭都配備一臺(tái)獨(dú)立的伺服驅(qū)動(dòng)。
人體工程設(shè)計(jì)的Contirpl HS ED環(huán)標(biāo)機(jī)。
Variostick提手加裝機(jī)。
Robobox分組系統(tǒng)。
Modppal單立柱碼垛機(jī)。
克朗斯于2012年建造一座高層貨架倉庫，包括土建工程，可以提供3.5萬個(gè)托盤位。
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JFA公司實(shí)施一項(xiàng)戰(zhàn)略決策。Daniel Eva曾經(jīng)多年擔(dān)任薩爾于尼翁工廠的負(fù)責(zé)人，參加了大部分的安裝工作。這位和藹的阿爾薩斯人雖然已經(jīng)退休，但一直還參與“PET冷無菌設(shè)備”項(xiàng)目?！爱?dāng)時(shí)的目標(biāo)是從物流方面優(yōu)化生產(chǎn)”，他說?！癑FA工廠緊鄰德國邊境和比荷盧國家。這為我們保證了良好的未來。這個(gè)地理位置非常適合向北部和東部擴(kuò)張。”
借助新的PET冷無菌設(shè)備，實(shí)現(xiàn)了第二個(gè)重要的投資目標(biāo)：“我們現(xiàn)在可以為我們的大型用戶優(yōu)化瓶型結(jié)構(gòu)。我們現(xiàn)在可以在同一輛貨車中裝載軟包裝、玻璃瓶和PET瓶產(chǎn)品”，Daniel Eva的接班人Jér?me Buhler解釋說，他也是JFA公司的老員工?！暗谌齻€(gè)目標(biāo)，是在商業(yè)品牌的基礎(chǔ)上今后還將灌裝PET瓶的品牌產(chǎn)品，借此強(qiáng)化消費(fèi)者的接受度”，Daniel Eva補(bǔ)充說。
“這就是魅力”
母公司LSDH生產(chǎn)敏感型飲料的基本原則：或者冷無菌，或者冷鏈。因此，JFA公司也將產(chǎn)品灌裝在包裝袋或者瓶中?！皬淖畛蹰_始我們就沒有選擇熱灌裝”，Daniel Eva強(qiáng)調(diào)說?！袄錈o菌灌裝對產(chǎn)品的損害更輕。在投資規(guī)劃階段，我們就已經(jīng)知道克朗斯推出了全部冷無菌組合工藝。與其它供應(yīng)商的設(shè)備相比，2013年drinktec展博覽會(huì)上推出的Contiform AseptBloc系統(tǒng)更令我們信服。我認(rèn)為，克朗斯的冷無菌技術(shù)比價(jià)格更重要。” Jér?me Buhler解釋其原因：“瓶坯過氧化氫干殺菌與無菌吹瓶機(jī)組合 — 這就是魅力。除了極高的微生物可靠性，其經(jīng)濟(jì)性也令我們信服：我們在灌裝機(jī)之前不需要對瓶子進(jìn)行沖洗，由此節(jié)省了水、化學(xué)藥品和能源。我們認(rèn)為，干殺菌是未來工藝?！?/p>
另外還有一個(gè)亮點(diǎn)。借助新開發(fā)的灌裝閥，這種灌裝機(jī)既能冷無菌灌裝非碳酸飲料，也能冷無菌灌裝碳酸飲料。此前，JFA公司只能在38毫米瓶蓋的PET瓶中灌裝非碳酸直接果汁、濃縮果汁、混合果汁和蔬菜汁。現(xiàn)在又增加了一個(gè)選項(xiàng)，今后還可以生產(chǎn)含果汁碳酸飲料以及灌裝28毫米瓶口的容器。對此，JFA公司還為含果汁軟飲料的瞬時(shí)殺菌安裝了一臺(tái)VarioAsept殼管式換熱器以及為28毫米瓶蓋安裝了第二臺(tái)瓶蓋殺菌器。
更長的運(yùn)行時(shí)間
這條生產(chǎn)線目前每周最多灌裝15種不同的產(chǎn)品?！叭绻枰l繁進(jìn)行產(chǎn)品轉(zhuǎn)換，根本要求是盡可能縮短中間沖洗的時(shí)間”，Jér?me Buhler說。但并非每一次產(chǎn)品轉(zhuǎn)換都需要中間沖洗。運(yùn)行周期雖然按照120個(gè)小時(shí)驗(yàn)收，但是，為謹(jǐn)慎起見，JFA公司在運(yùn)行72個(gè)小時(shí)后對殼管式換熱器進(jìn)行一次中間沖洗 — 尤其是處理含果肉的產(chǎn)品時(shí)?！懊啃r(shí)消耗0.4噸蒸汽，這是一個(gè)非常好的指標(biāo)。這表明，殼管式換熱器處于良好的運(yùn)行水平，可以自己調(diào)整能源平衡”，Jér?me Buhler評價(jià)說。生產(chǎn)線驗(yàn)收后，JFA公司與克朗斯簽訂了五年維保合同，其中包括必須達(dá)到的設(shè)備效率?！霸O(shè)定的目標(biāo)是我們此后可以自己維護(hù)保養(yǎng)”，Daniel Eva解釋說。
就在安裝冷無菌設(shè)備的同時(shí)，JFA公司還對原有的玻璃瓶生產(chǎn)線進(jìn)行了改造?，F(xiàn)在，通過兩臺(tái)Prontomatic冷膠貼標(biāo)機(jī)為玻璃瓶粘貼商標(biāo)。為了確保準(zhǔn)確的貼標(biāo)，JFA公司采用奇克·克朗斯公司提供的標(biāo)膠。一臺(tái)Variopac Pro WTFS可以靈活地形成紙箱包裝、覆膜托盤盒、無覆膜的托盤盒、熱縮膜包裝。它替代了多臺(tái)單機(jī)。“借助Variopac，我們每個(gè)班次的操作工從六人減少到四人”，Jér?me Buhler說。
不論是原來廠長還是現(xiàn)任廠長，他們的目標(biāo)都是將Jus de Fruits d’Alsace發(fā)展成LSDH集團(tuán)內(nèi)運(yùn)行效率最高的工廠。目標(biāo)已經(jīng)實(shí)現(xiàn)。
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