2014年CBB展會上，本刊有幸采訪了德國克朗斯總裁宮喜德(Mr. Volker Kronseder)先生，就目前液態(tài)食品市場和克朗斯的最新技術(shù)和解決方案進(jìn)行了深入交流。（以下AFJC代表《食品飲料工程》）
AFJC：KRONES如何看待中國液態(tài)食品市場的發(fā)展前景和KRONES面臨的機(jī)遇？
Mr. Volker Kronseder: 從長期看，中國仍然是具有潛力持續(xù)發(fā)展的市場?？死仕箍吹搅艘痪薮蟮氖袌觯⒃诘谝粫r間抓住了這個機(jī)會。早在20年前，克朗斯就在中國建立了銷售團(tuán)隊。10年前，克朗斯中國的營運服務(wù)中心在太倉成立。今天，在中國我們有超過400名員工服務(wù)我們的客戶。我們持續(xù)加大本地化建設(shè)的力度，為中國的客戶提供更快捷，經(jīng)濟(jì)性更高，在中國本土生產(chǎn)的具有克朗斯品質(zhì)的設(shè)備，并對中國客戶的需求做出更積極地響應(yīng)。除此以外，我們已經(jīng)開始在中國制造單機(jī)設(shè)備，例如碼垛機(jī)及啤酒釀造設(shè)備。
克朗斯在中國遵循和德國總部共同的價值理念，即以客戶為中心，著眼于長遠(yuǎn)的發(fā)展。一個很好的例子就是，克朗斯與中國當(dāng)?shù)芈殬I(yè)院校合作，按照德國的培訓(xùn)模式，在中國培養(yǎng)新一代的人才。通過這個項目，不僅為克朗斯，而且為廣大的客戶提供了大量高素質(zhì)的人才。
AFJC: KRONES如何看待液態(tài)食品包裝技術(shù)的發(fā)展方向？
Mr. Volker Kronseder: 目前在液態(tài)食品灌裝、包裝領(lǐng)域有很多新的趨勢。例如，近幾年來，如何灌裝含有果肉或果粒的飲品，并保證產(chǎn)品的濃度，是很多客戶感興趣的技術(shù)。此外，針對果汁、乳制品這類對微生物敏感產(chǎn)品的無菌冷灌裝技術(shù)仍然是一個重點。目前新的趨勢是將這一技術(shù)運用在非含氣飲料，如瓶裝水，風(fēng)味水等產(chǎn)品的灌裝中。
AFJC: 此次CBB 2014展會KRONES主要帶來的亮點產(chǎn)品和解決方案有哪些?
Mr. Volker Kronseder: 克朗斯中國碼垛系統(tǒng)解決方案Pressant Universal KT——完全按照克朗斯的技術(shù)在太倉進(jìn)行生產(chǎn)，具備價格優(yōu)勢、更加完善的本土化服務(wù)、零備件及改造件的本地化供應(yīng)、高效的設(shè)備 安裝簡便、降低維護(hù)時間、高度的設(shè)計靈活性及多種應(yīng)用程序應(yīng)對客戶的多種需求。
重點展出內(nèi)容還包括：
-BevKeg：創(chuàng)新的突破，一次性使用的20LPET大桶設(shè)計，衛(wèi)生無污染PET容器在使用過程中逐漸被壓縮，減小體積，便于回收。
-水處理系統(tǒng)：Hydronomic
使用潔凈的熱水對各個部件進(jìn)行清洗，保證穩(wěn)定的微生物環(huán)境高品質(zhì)的不銹鋼設(shè)計保證更長的使用年限，可迅速查找更換有問題的過濾部件
-CombiCube:專為精釀啤酒廠設(shè)計的小型啤酒釀造設(shè)備
-LCS生命周期服務(wù)：在太倉進(jìn)行模具生產(chǎn)；太倉的返廠大修服務(wù)
-PET回收系統(tǒng)：完成食品級瓶到瓶的回收
-IT-系統(tǒng): 對數(shù)據(jù)的追蹤與追溯，幫助客戶提高生產(chǎn)效率
-Evoguard valves閥門系列
AFJC: 您認(rèn)為KRONES在未來成為液態(tài)食品包裝的全系統(tǒng)提供商方面，具備哪些潛力和優(yōu)勢？如今取得了哪些代表性的項目案例？
Mr. Volker Kronseder:克朗斯全球的客戶主要集中在食品及飲料行業(yè)。我們?yōu)榭蛻籼峁┱€、單機(jī)、以及所有相關(guān)的服務(wù)。我們以合理的價格，為客戶提供最高生產(chǎn)效率的整線解決方案。遍布全球的網(wǎng)絡(luò)使得克朗斯可以隨時隨地為客戶提供迅速、有效、經(jīng)濟(jì)以及高品質(zhì)的服務(wù)。
我們的突出優(yōu)勢包括：
-整場規(guī)劃：調(diào)味品及啤酒行業(yè)
-全國最快瓶裝水灌裝線：81,000瓶/hr
-全國最快啤酒易拉罐生產(chǎn)線：120,000罐/hr
-全球最先進(jìn)的無菌冷灌裝生產(chǎn)線，為客戶生產(chǎn)市場上的拳頭產(chǎn)品，贏得更大成功。
AFJC: 過去的一個財年，KRONES中國市場的表現(xiàn)如何？對于越來越多的中小型企業(yè)客戶，KRONES有哪些市場策略來贏得該市場？
Mr. Volker Kronseder: 中國已經(jīng)成為全球最重要的市場之一。不計其數(shù)的克朗斯生產(chǎn)線以及單機(jī)成功安裝在中國啤酒或飲料企業(yè)中，在積極推動中國啤酒飲料行業(yè)的發(fā)展的同時，幫助中國生產(chǎn)廠商大幅度提高了產(chǎn)能、保證了灌裝的可靠性和穩(wěn)定性。數(shù)十年來，克朗斯一直致力于大力發(fā)展中國市場，與啤酒及飲料行業(yè)的客戶保持了良好的關(guān)系，共同創(chuàng)造了雙贏的局面。
針對中小型市場，克朗斯的子公司克斯明可為客戶提供低速及中速的設(shè)備。此外，我們已經(jīng)開始在太倉進(jìn)行部分單機(jī)設(shè)備的生產(chǎn)。這也是我們在中國持續(xù)加大本地化建設(shè)力度的原因。我們致力于為中國的客戶提供更迅速，經(jīng)濟(jì)性更高，在中國本土生產(chǎn)的具有克朗斯品質(zhì)的設(shè)備，并對中國客戶的需求做出更積極地響應(yīng)。
